味精生產(chǎn)流程中氨的污染特征及影響因素分析

對(duì)味精生產(chǎn)整個(gè)流程中氨的污染特征進(jìn)行了定量觀測(cè),并對(duì)密切相關(guān)的因素進(jìn)行回歸分析.結(jié)果表明,味精生產(chǎn)流程中各環(huán)節(jié)都有氨的釋放,其年通量達(dá)521kg,但不同工藝過(guò)程差異較大,在發(fā)酵車(chē)間氨的釋放量最高,平均達(dá)880mg·(L·min)-1;而在制糖車(chē)間,氨的釋放量最小,僅為0.07mg·(L·min)-1.整個(gè)味精生產(chǎn)流程中氨的釋放通量,與銨態(tài)氮濃度之間存在極為顯著的直線(xiàn)正相關(guān)關(guān)系,而與硝態(tài)氮(包括亞硝態(tài)氮)濃度之間呈顯著的指數(shù)相關(guān)關(guān)系;氨的釋放通量盡管與其pH變化之間不存在顯著的直線(xiàn)相關(guān)關(guān)系,但味精廢水處理過(guò)程中卻與其溶液中的pH變化之間存在著極為顯著的直線(xiàn)相關(guān)關(guān)系.

作 者： 劉睿 周啟星 張?zhí)m英 LIU Rui ZHOU Qi-xing ZHANG Lan-ying   作者單位： 劉睿,LIU Rui(吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,長(zhǎng)春,130026;遼寧省分析測(cè)試研究中心,沈陽(yáng),110015)

周啟星,ZHOU Qi-xing(中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所陸地生態(tài)過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,沈陽(yáng),110016;南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院,天津,300071)

張?zhí)m英,ZHANG Lan-ying(吉林大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,長(zhǎng)春,130026) 

刊 名： 環(huán)境科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE  年，卷(期)： 2005 26(5)  分類(lèi)號(hào)： X511  關(guān)鍵詞： 氨污染   生物地球化學(xué)循環(huán)   大氣圈   銨態(tài)氮   硝態(tài)氮   味精廢水  

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