棉籽油安全性的研究

本課題針對新疆棒耔油產量多,需要對棉籽油的棉酚含量和農藥殘留進行潮定的現狀,在新疆各地區食用油加工廠取有代表性的油樣進行檢測,通過紫外分光光度法和薄層層析法對油樣的棉酚含量和農藥殘留進行測定,所測的油樣中的棉酚含量和農藥殘留符合食用油衛生標準.

作 者： 金永生   作者單位： 新疆阿克蘇地區質量與計量檢測所,843000  刊 名： 科技創新導報  英文刊名： SCIENCE AND TECHNOLOGY INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2008 ""(26)  分類號： X322  關鍵詞： 棉籽油   棉酚   農藥殘留  

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