特色營養(yǎng)烤鏝頭

摘要： 饅頭是人們餐桌上不可缺少的主食之一.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,饅頭含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、B族維生素和鈣、磷、鋅、鐵、銅、碘、錳等30多種人體必需的營養(yǎng)成分. 作 者：   作者單位：   期 刊： 農(nóng)產(chǎn)品加工·綜合刊  ISTIC   Journal： ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUCTS PROCESSING  年，卷(期)： 2010, ""(8)  分類號：  

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