奉賢區水果中重金屬殘留現狀淺析

摘要： 從奉賢區果樹種植散戶和大戶中隨機抽取21個水果樣品,采用原子吸收光譜法對水果中5種重金屬元素進行測定,并按GB/T 5009.12、13、14、15、123～2003食品中鉛、銅、鋅、鎘、鉻的測定標準執行,按GB18406.2-2001農產品安全質量無公害水果安全要求中的重金屬限量標準進行判定.結果表明,水果中重金屬的衛生指標均達到無公害水果標準的要求. 作 者： 陳永斌    金侃    費燕萍   作者單位： 上海市奉賢區農業技術推廣中心,201400  期 刊： 上海農業科技    Journal： SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, ""(3)  分類號： X7  關鍵詞： 水果    重金屬    殘留    現狀   

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