維生素B6-人體化工廠不可或缺的參與者

摘要： 維生素B6是由吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺這3種物質(zhì)集合而成的.彼此之間有密切的關(guān)系和相互作用.它是人體這座化工廠里進行各種化學(xué)反應(yīng)不可或缺的參與者. 維生素B6的功能主要是以輔酶形式參與人體近100種酶反應(yīng),包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝反應(yīng). 作 者： 王鶴濱   作者單位：   期 刊： 科學(xué)養(yǎng)生    Journal： SCINECE REGIMEN  年，卷(期)： 2010, (7)  分類號：  

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