餐飲的「綠色」從何而來

摘要： 綠色生態、營養健康、低碳環保,這些都是時下餐飲業的熱門話題.6月初,我們在赴青島采訪時,就這些話題專門與山東老轉村集團的藿事長牛虎兵先生做了深入的交談. 作 者： 牛虎兵   作者單位：   期 刊： 四川烹飪    Journal： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2010, (7)  分類號：  

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