全國食品污染物監測網絡平臺中監測物質數據信息詞表的構建探討

摘要： 目的 建立適合我國食品污染物監測工作需求的食品和監測物質數據信息詞表,并能夠靈活應用到全國食品污染物監測網絡平臺系統中.方法 參照國際國內食品、污染物和食品添加劑分類編碼等標準,結合我國食品污染物監測實際工作特點,制定出食品和監測物質數據信息詞表.結果 建立了滿足實際應用,又與國際相接軌的標準化食品和監測物質信息詞表.結論 食品和監測物質數據信息詞表有效地規范了食品污染物監測工作,并能夠為食品污染物監測工作質量提供技術保證作用. 作 者： 楊杰    楊大進    朱麗華    樊永祥    王竹天    YANG Jie    YANG Da-jin    ZHU Li-hua    FAN Yong-xiang    WANG Zhu-tian   作者單位： 楊杰,YANG Jie(北京協和醫學院公共衛生學院,北京,100730;中國疾病預防控制中心營養與食品安全所,北京,100021)

楊大進,朱麗華,樊永祥,王竹天,YANG Da-jin,ZHU Li-hua,FAN Yong-xiang,WANG Zhu-tian(中國疾病預防控制中心營養與食品安全所,北京,100021) 

期 刊： 中國食品衛生雜志  ISTICPKU   Journal： CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE  年，卷(期)： 2009, 21(5)  分類號： X836 TS201.6  關鍵詞： 食品    分類    監測物質    編碼系統    數據信息詞表   

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