三伏天怎么進行食補養生

　　三伏天怎么進行食補養生

　　三伏天可通過吃以下8種食物進行食補養生：

　　1、餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　2、鯉魚

　　夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　3、黃鱔

　　民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

　　4、河蚌

　　中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

　　5、姜

　　盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅逐體內風寒。

　　6、苦瓜

　　苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

　　7、蓮子

　　入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。

　　8、綠豆

　　夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到“清熱解暑”的治療效果。

　　三伏天開胃甜品食譜

　　三伏天天氣炎熱，很多人會沒有胃口，冰酥酪是一款夏天常見的開胃甜品。

　　材料：酸奶：500克，白糖：適量，檸檬汁：適量;步驟：

　　1.將酸奶倒入碗中，加入適量的白糖(根據個人口味調整)。攪拌均勻，使白糖完全溶解在酸奶中。

　　2.加入適量的新鮮檸檬汁，攪拌均勻，讓酸奶味道更加清爽。可以根據個人喜好來控制檸檬汁的用量。

　　3.將調制好的酸奶倒入冰格或冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍室，冷凍4-6小時，直至凝固。

　　4.取出冰酥酪，放置在室溫下10分鐘左右，稍微融化一些，以便更容易取出和食用。

　　5.將冰酥酪從模具中取出，可以直接食用或用果仁碎、水果等進行裝飾。

　　2023年三伏天時長

　　2023年三伏天從7月11日一直持續到8月19日，總共40天。

　　三伏天有哪些避暑誤區

　　誤區一、三伏貼包治百病

　　三伏貼是中醫“冬病夏治”中很重要的外治療法之一，主要適用于治療肺部、骨關節等方面疾病，以及適用于免疫力低下、易患感冒、虛寒型體質等人群。孕婦、心臟病和高血壓患者、濕熱體質和皮膚嚴重過敏的人群都不適合用三伏貼治療。另外，貼三伏貼需到正規醫院，在醫生的指導下，根據個人體質和病癥進行用藥。

　　誤區二、綠豆湯喝越多越解暑

　　綠豆是寒性食物，具有清熱利濕、涼血解毒的功效，酷熱天氣下，冰涼的綠豆湯成為不少人喜愛的消暑佳品。但大量飲用綠豆湯容易傷脾胃，尤其是陽虛體質、濕氣較重、四肢冰涼、易腹脹腹瀉人群都不宜多喝。

　　誤區三、防暑不怕涼

　　三伏天里，很多人都只關注如何防暑，喝冷飲、吃冰鎮西瓜、洗冷水澡......炎炎夏日里這些消暑方式好愜意，但過度貪涼容易損害機體功能。例如，外出大汗歸來，毛孔正處于張開散熱的狀態，在空調冷氣或涼水的沖擊下，毛孔會迅速閉合，導致體內熱量無法散發，甚至可能會引發心腦血管突然收縮，導致供血不足。而大量飲用冷飲，也會加重腸胃負擔，引發身體不適。

　　誤區四、伏天就要“以熱制熱”

　　三伏天是一年中最熱的時節，有些人喜歡“以熱制熱”，通過促進身體排汗來達到消暑目的。體質虛弱畏寒、腰背和手腳易發涼、免疫力較低的這類人群，適合在三伏天用熱水泡腳、喝姜棗茶、喝羊湯、曬后背、貼三伏貼等“熱養法”讓身體熱起來。但并非所有人都適合“以熱制熱”，內熱體質人群如果采用“熱養法”可能會導致上火，易出汗人群則可能因出汗過多引起心慌等不適癥狀。

　　誤區五、最熱時鍛煉可提高耐熱力

　　“冬練三九，夏練三伏。”很多熱愛健身人群即使烈日炎炎也依然堅持鍛煉，以提高身體耐熱力，但大汗淋漓會損耗體力和津液，尤其是中老年人群更要避免在戶外過度運動，以防出汗過多導致血液粘稠而引發的心梗、腦梗等疾病。即使年輕人也需避開最熱時段戶外鍛煉，以免中暑。

　　三伏天養生6大禁忌

　　1、忌猛吃冷飲

　　盡量避免過多攝取冷飲，特別是從高溫環境中進入空調房間后，避免立即喝冰涼的飲料。過多攝入冷飲可能導致胃腸功能紊亂，引發腹瀉或腹痛。

　　2、忌不開窗通風

　　盡量保持室內外空氣流通，及時開窗通風，以降低室內溫度和濕度。不通風容易導致空氣污濁，加重身體疲勞感。

　　3、忌冷風直吹

　　避免長時間處于直吹冷風的環境中，特別是在出汗后避免受到冷風直接吹襲。這樣容易引起體溫驟降，導致感冒和其他健康問題。

　　4、忌只吃果蔬

　　雖然夏季水果和蔬菜豐富，但過度依賴只吃果蔬可能導致營養不均衡。在飲食中合理搭配谷類、蛋白質和脂肪等其他營養素，確保全面均衡的飲食。

　　5、忌不出汗

　　三伏天是人體最容易出汗的季節，在適當的運動或戶外活動中出汗有助于排除體內濕熱，保持身體清爽。過度避汗可能會影響正常的新陳代謝和體溫調節。

　　6、忌過度鍛煉

　　盡管適度運動有益健康，但在高溫悶熱的環境下，過度鍛煉可能增加心臟負擔，引發中暑、脫水等問題。應該選擇合適的時間和場所進行適度的運動，避免在炎熱時段劇烈運動。

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