潯江魚

潯江魚

潯江魚(潯江魚)

潯江魚 潯江水產資源豐富。潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱為“廣西三寶”。潯江魚中最負盛名的要算是鰣(shí)魚。鰣魚（背黑綠色，腹銀白色，鱗下多脂肪，肉味很美）原產于太平洋，每年春夏間成群結隊經南中國海游入內河，沿珠江、西江而上，在潯江產卵繁衍后代。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三鯠魚”，取其每年農歷三月必來之意。

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