檸檬草

檸檬草

檸檬草(檸檬草)

檸檬草(lemongrass)，也稱檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原產于亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。葉子有濃密的檸檬味，有灰色圓錐形的花，整株植物散發出沁人心脾的香味。檸檬草在印度和馬來西亞已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用于魚料理的調味品。一般可作為腌菜的調料和做咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油、皂用香精。

為多年生草本植物，高1.5米。在地下有短莖，莖上有彎曲輪狀的節，葉從地下短莖上密生，狹葉形，先端上升，質硬，灰綠色，長約1米，寬約1.5厘米。8-10月開花，圓錐形花序，細長，多數小穗分開，有柄的雄性花和無柄的'兩性花對生。

檸檬草喜溫暖濕潤環境，不耐寒，喜光照充足，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質壤土為好。主要用分株繁殖，分株種植在4月進行，5月時進行1次施肥，7月高溫干旱時要注意澆水，保持土壤濕潤。每3-4年要移栽1次。

主要分布在亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區。檸檬草(lemon grass)，原產于亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。

藥理作用

檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，據印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物，由此可看出檸檬草的功效與作用是非常多的。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇�？烧{節油脂分泌，有益于油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等;.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳.印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。 檸檬草具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助于女性養顏美容之用。減輕感冒癥狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多余脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美發的佳品。調節油脂分泌，有益于油性膚質和發質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等；.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳。印度的傳統醫術中視檸檬草為治療百病的藥用植物。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。

食用方式

泰國菜，有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬于適合泰式料理，常見于泰國菜。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。 常應用于海南雞飯、泰式冬陰功湯等。

飲用方法

1.熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之后將其瀝干。 2.取出3-5g檸檬草，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開來。 3.放置約3分鐘后飲用�；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。 4.將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。 5.如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。 口感：檸檬草的味道清淡爽口，香氣怡人，含在口中能生津止渴。 注意事項： 孕婦應避免服用。 適宜搭配：玫瑰花、馬鞭草、迷迭香等。

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