小兒吃賴氨酸好嗎？

    蛋白質是由多種氨基酸組成的，賴氨酸是蛋白質中的一種氨基酸。不同蛋白質由不同按一定比例的各種氨基酸組合成。一般情況下，當食物中的蛋白質進入人體后，經胃蛋白酶、胰蛋白酶及腸蛋白酶的消化，逐步分解成各種氨基酸，人體根據需要選擇一定比例的各種氨基酸，再合成自己身體的蛋白質。 

    賴氨酸是小兒生長發育所需的９種必需氨基酸之一。必需氨基酸來源完全依靠食物供應。有些食物含賴氨酸比較充足，有些食物含賴氨酸相對不足，如谷類食物中所含的賴氨酸就較少。如在谷類食物中加入賴氨酸；或以谷類食物為主要食物，很少吃其他食物，那么適量吃些賴氨酸，確可提高蛋白質的利用率，對小兒生長發育有利。但加入量必須恰當，因賴氨酸使用過多，反而會引起其他氨基酸的相對缺少，形成新的不平衡，而且任何一種氨基酸超出人體生理功能，其代謝產物可在體內產生有害物質，對身體不利。小兒吃賴氨酸要控制定量，最好由食品加工部門按一定量制成強化食品，而不是由家長任意給孩子服用。

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