醫生提醒勿隨意食用野菜

　　眼下，正是采集野菜的季節，然而，野菜中毒事件屢有發生。省消委昨發出警示，提醒市民切勿隨意采摘野菜食用，以免發生危險。

　　近日，武漢市民王老太的家人郊外踏青順手摘了一些地菜回來煮雞蛋。豈料，王老太吃了煮雞蛋和地菜水后，惡心、嘔吐、頭昏，被緊急送入武漢市第一醫院治療，醫生診斷為食物中毒，與喝地菜水有關。

　　醫學專家指出，不少野菜含有毒性成份，比如野芹菜、野胡蘿卜、蛇床子、野大蒜等野菜，均可導致食用者中毒甚至死亡。有些可食用的野菜，過量食用也會產生副作用。如灰菜、莧菜、苜蓿、槐花等野菜，吃后經日光照射可誘發日光性皮炎，重者出現頭昏、腦暈等癥狀。

　　另外，在工業廢水流經的草地、公路兩旁生長的野菜，因遭受污染，汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量很高，食用這種被污染的野菜也很容易中毒。

　　省消委提醒市民，切勿食用不認識的野菜，可食用的野菜，食用前最好在清水里浸泡兩個小時以上，以減少有害成分。過敏體質的人，更不能亂吃野菜。(記者 柯銳 通訊員 胡岳元 實習 生麗萍)

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