少兒膳食結構不合理問題突出

　　5月19日，中國學生營養與健康促進會、中國CDC(疾病預防控制中心)營養與食品安全所聯合發布“中國學齡兒童少年營養與健康狀況調查報告”。該報告采用由衛生部、科技部和國家統計局組織開展的全國2002年中國居民營養與健康狀況調查數據，對其中6~17歲學齡兒童少年營養與健康狀況進行分析，結果提示，我國學齡兒童少年的營養狀況明顯改善，但膳食結構不合理等諸多問題，為慢性病埋下了隱患。

　　該調查顯示，兒童少年膳食結構不合理已成突出問題，與1992年相比，我國學齡兒童少年谷類、蔬菜攝入量均有所下降，動物性食物消費量明顯增加。在能量及主要營養素攝入方面，脂肪攝入量增加明顯，能量及其他營養素均有所減少，碳水化合物供能比顯著下降。其中，城市學齡兒童少年脂肪供能比為35.7%，遠遠超過了世界衛生組織推薦的30%上限；城市學齡兒童少年谷類食物供能比為51.3%，未達到55%~65%的合理范圍；農村學齡兒童少年蛋白質供能比為11.3%，未達到13%~15%的合理范圍。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養素缺乏在城鄉學齡兒童少年中普遍存在，其中6~12歲男女生維生素A缺乏率分別高達44.7%和43.4%，特別是農村學齡兒童少年，比城市學齡兒童少年高出19.4個百分點。來源：《健康報》

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