水果美味：優酪乳草莓慕斯

　　優酪乳草莓慕斯

　　用料 草莓 150g、優酪乳 240ml、奶油 120ml、白砂糖 20g、魚膠粉 1 湯匙(15g)

　　做法

　　1. 將草莓洗凈， 去蒂， 放入湯鍋中加入適量的清水和白砂糖，小火煮至黏稠， 離火徹底晾涼備用。

　　2. 魚膠粉盛入小碗中，加入15ml 清水，放入溫水中隔水融化，待用。

　　3. 將奶油打發，加入優酪乳和融化的魚膠粉汁，充分攪勻，盛入杯中，進冰箱冷藏室冷藏30 分鐘。

　　4. 取出冷藏好的優酪乳慕斯，澆上自制草莓醬即可。

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