營養豬肝餐：豬肝清湯

　　豬肝清湯

　　1人份 適用5個月以上

　　材料：豬肝30克、姜絲少許

　　做法：1.豬肝洗凈切片，泡在干凈的水中備用。

　　2.水放入鍋中燒開，再加入豬肝及姜絲煮約15分鐘。

　　3.撈去豬肝及姜絲，待溫度略為降低后，再撈去上方浮油即可。

　　熱量(大卡)　　3

　　蛋白質(克)　　0

　　脂肪(克)　　0.3

　　糖類(克)　　0

　　營養小典

　　豬肝含豐富的蛋白質、維生素B1、B2、維生素A、D、鐵質，是寶寶補充體力的良品；姜絲則有健胃整腸、消除脹氣、促進血液循環、預防感冒、止痛等功效；由于5個月大的寶寶不適合咬食，因此豬肝清湯對于提升寶寶整體健康有很好的助益，建議媽咪在喂寶寶清湯之前，先將浮油撈起，以避免過油造成寶寶腸胃負擔。

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