麗江的粑粑作文350字

　　去過麗江的人都知道，麗江有一道非常著名的小吃—粑粑。

　　麗江的水悶粑粑是最好吃的，金黃的顏色，酥脆的口感，再加上它那十分濃郁的香味，咬上一口，讓人回味無窮，忍不住咬第二口……顧名思義，水悶粑粑是悶出來的，先燒好開水，架上幾片竹條，把生的粑粑鋪上去，然后蓋上鍋蓋，悶上一刻鐘，再把熟透的粑粑放到鍋里炸到金黃，在撒上一點鹽或糖，這樣做出來的粑粑很好吃，還有竹子的香味，使人忍不住多吃幾個解解饞。

　　香米粑粑和一種叫“驢打滾”的粑粑在當地也很有名氣。香米粑粑做的時候要用上好的香米，還要掌握火候，火候大了，就會烤焦；火候小了，就熟不透。而“驢打滾”是一種很好玩的粑粑，“驢打滾”是圓形的，熟透的時候外面很有粘性，把它放在餡料里一滾，就會粘上不同的餡料，有紅棗,花生，葡萄干……當然，這要根據個人的喜好。

　　我非常喜歡吃麗江的粑粑。

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