盤點那些致癌的美食

盤點那些致癌的美食

盤點那些致癌的美食

1、薯片

因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯酰胺”。該物質據說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。

由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

2、蛋糕、派類食物

在使用小麥為原料高溫環境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質比較介意的各位，選擇在低溫環境下制作的糕點應該沒有問題。

3、炸薯條

炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。

4、速溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。

看完以上內容，相信對這些美麗的食物都不敢再吃了吧！其實食物還是吃新鮮的好，平時不妨多吃些新鮮水果、蔬菜，比吃多少保健藥都管用。

【盤點那些致癌的美食】相關文章：

盤點8款抗壓美食10-21

盤點那些年動漫的經典語錄08-11

盤點那些令人抓狂的英語繞口令09-10

盤點英國大學那些“奇怪”的獎學金06-24

盤點那些令人抓狂的英語繞口令10-16

盤點那些令人抓狂的英語繞口令(2)07-30

盤點那些與飲食相關歇后語10-01

冬季御寒吃什么 盤點那些富含熱量的堅果07-16

盤點那些你不得不知的公司福利07-13

隔夜菜真的致癌嗎？剖析導致食物致癌的因素07-16