如何洗蝦才洗的干凈？

如何洗蝦才洗的干凈？

如何洗蝦才洗的干凈？

步驟一：買了河蝦，先泡會

若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水里放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。

步驟二：刷蝦腹

對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦，此步驟可以省略。

步驟三：去蝦線

重點來了，河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗干凈很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。下面介紹3種去除河蝦蝦線的方法。

1、從頭部去除蝦線。從蝦腦開始剪除頭部，用剪刀挑出蝦腦，帶出一部分蝦腸；再連帶一點點肉減去蝦尾，捏住蝦背，擠出剩下的蝦腸。

2、從背部取出蝦線。從頭部往下數第三節的位置，將牙簽插入3mm左右即可挑出蝦線；也可以用剪刀將蝦背剪開，直接挑出直腸，做椒鹽蝦時用這種方法可以使其更入味。

3、煮蝦去蝦線。將蝦煮到半熟的程度，此時蝦的背很容易拱起，能方便的從背部挑出直腸，再進行二次加工。

【如何洗蝦才洗的干凈？】相關文章：

怎么洗草莓才吃得放心09-29

洗面乳這樣洗臉才能洗干凈！09-07

洗餐具如何省水？家有妙招洗盤子讓你更省水05-26

豬肚怎么洗？豬腰子怎么洗10-29

PM2.5來襲 你“洗”干凈了嗎？10-13

怎樣洗桃子更干凈？快速洗掉桃子絨毛的方法10-13

杜甫：洗兵馬11-08

洗蔬菜的正確方法10-30

豬大腸怎么洗09-04

把碗留給母親洗09-27