湯做法大全 家常做法應該是這樣！

在日常的飲食中，餐桌上總是少不了一道湯，如果缺少湯的話總覺得不夠完美，今天為大家推薦健康有營養(yǎng)的蔬菜湯，做蔬菜湯的方法很簡單，而學會做這些蔬菜湯是非常有必要的。

一、蔬菜湯

材料

平菇，大白菜，西芹，胡蘿卜，午餐肉，老姜。

做法

1：平菇用淡鹽水浸泡，沖洗干凈擠掉水份，大個的中間撕開。

2：大白菜洗凈，中間切開，豎向切條

3：西芹洗凈切段

4：胡蘿卜切片(隨意切)

5：午餐肉切片

6：煮鍋放水燒開，放入姜，平菇中火煮10分鐘，放入白菜煮10分鐘，放入西芹，胡蘿卜，午餐肉，鹽再煮5分鐘即可。

二、義式番茄蔬菜湯

1、預備材料。

2、蕃茄、洋蔥、蘑菇切片；茄子、紅蘿卜切塊；紅椒、黃椒去蒂去籽后切塊；花椰菜切小朵，備用。

3、鍋中燒熱一茶匙橄欖油，先下洋蔥中火爆香。

4、然后加入蕃茄、紅黃椒、紅蘿卜、茄子、蘑菇炒至出水變軟。

5、加入雞高湯和水。

6、下花椰菜和調(diào)味料大火煮滾5分鐘。

三、蔬菜湯的做法

1、把香菇泡水

2、洋蔥切末（絲），爆香用

3、將紅蘿卜、番茄、泡開的香菇切丁，高麗菜隨意切后備用

4、倒入橄欖油后加入洋蔥拌炒爆香，至洋蔥飄出香味呈現(xiàn)拌透明狀

5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分鐘

6、加入其他的食材（紅蘿卜丁、香菇丁、高麗菜）后加水，水蓋過所有的食材即可，并加入雞湯塊

7、大火滾開后改中小火熬煮，熬煮的過程中適時輕輕的攪拌、關心一下它，并把表面的渣渣撈掉

8、等蔬菜熬煮到變軟熟透，加鹽巴(可另加雞粉)調(diào)味就可以嚕。

【湯做法 家常做法應該是這樣！】相關文章：

冬瓜豬肝湯的家常做法07-04

冬菇海參湯的家常做法08-15

肉丸子湯的家常做法09-18

冰糖雪梨銀耳湯的家常做法10-25

家常豆腐的做法06-07

家常豆腐的做法05-03

家常豆腐做法10-10

肘子的家常做法06-16

燉魚的家常做法09-29

海參的家常做法11-01