香菇鯽魚湯的做法有哪些？

香菇鯽魚湯的鮮美味道一直讓很多人贊不絕口，關鍵是早享受其美味的同時，還能夠具有很好的滋補功效，對女性來說也尅幫助瘦身減肥，那么下面我們就來關注一下它的做法。

一、烹制材料

主料：鯽魚2-3條(每條約250克)，香菇(250克)。

調料：鹽、胡椒粉、姜塊、大油(或者色拉油)。

二、烹制工藝

1、在鍋內放入適量大油(或者色拉油)，待油八成熱時，放入姜塊，微炒。

2、放入清洗干凈的鯽魚(不用切塊，整條放入)，大火翻炒。翻炒動作要快，而且時間不能太長，十到二十秒左右即可。

3、加入適量水，先用大火把水燒開，再用文火慢熬，約燉十分鐘左右，湯色變奶白色。

4、此時放入撕碎的香菇及胡椒粉，接著再文火慢熬。

5、待香菇煮熟后，最后放入鹽，微燉兩分鐘，入味后即可起鍋。

三、營養

香菇鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，很適合秋冬季節飲用。香菇，清熱解毒、降低血壓。鯽魚有健脾利濕的功效，止煩消渴。鯽魚湯還可是補氣血，并且可以提高人體免疫力和預防感冒。

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