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綠豆冬瓜排骨湯怎么做

時間:2024-09-12 11:02:44 學人智庫 我要投稿
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綠豆冬瓜排骨湯怎么做

綠豆冬瓜排骨湯,這一道食物可以說是老少皆宜的,尤其是在炎熱高溫的季節,人們的胃口會變得比較差,所以喝一點綠豆冬瓜排骨湯,可以起到清熱解暑以及增進食欲的效果。

一、做法

1.綠豆洗凈,提前浸泡1~2小時;

2.冬瓜洗凈,去瓤,無需去皮,切厚塊;

3.排骨洗凈,斬塊,氽水撈起;

4.將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

二、進入小暑多喝清熱湯粥

連續多日的高溫讓人們極度不適,人們的胃口也變得越來越差,在這樣的天氣里,如果我們多喝點湯粥,不僅可以預防中暑,還可增進食欲。此時的湯水以清熱解暑為主,味道應清淡,但在制作時還需因人而異。從事劇烈運動(運動食品)、體力勞動的朋友由于出汗較多,在適度飲用淡鹽水的同時,每天最好再喝點綠豆湯、冬瓜湯等,既可避免“水中毒”又可防暑;孩子們對白開水往往不感興趣,不妨給他們做點酸梅湯、山楂湯調節口味;而酸梅湯、山楂湯同樣適合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友飲用,可調節口味、增強食欲、促進消化(消化食品)。

三、若要煲老火靚湯

,肉類則以鴨肉為最佳,鴨肉富含蛋白質(蛋白質食品),可及時補充高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,適合被苦夏困擾的朋友食用。

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