如何鑒別面條的好壞？選購面條的小技巧

面條好不好吃到嘴里就能分辨，但是等到吃到嘴里才發現面條不好就已經遲了。特別是對于北方來說，面條是作為主食的，所以在選購的時候必須要慎重。但是，面條要怎么鑒別好壞？什么樣的面條才好？優質面條鑒別方法有哪些？下面，大學網就來教大家怎么辨別面條的好壞吧。

如何鑒別面條的好壞？選購面條的小技巧

面條的營養價值

面條的營養成分主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。是人人都愛的味美主食。質量最好的面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條。

選購面條的3點小技巧

1、外表：好掛面包裝緊實，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。

2、聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，說明是好掛面。

3、試筋力：用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達到5厘米以上。

以上就是面條質量鑒別的三大要點，只要掌握了，相信你一定能選購到滿意的面條。除此之外，也可以在選購時挑選知名品牌面食產品，農家御品是致力于粉面產品開發與研究、銷售的業內領導品牌，制作工藝先進，采用原場地綠色有機原料，制作過程不含任何添加劑與人工色素，是消費者最信賴的粉面品牌。

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