白蘿卜煲湯的做法

冬天天氣特別寒冷，而且氣候干燥，可謂是一個(gè)喝湯的好季節(jié)，在寒冷的冬天能喝上一碗熱氣騰騰的湯渾身都會(huì)覺得暖暖的，白蘿卜煲湯就是很好的選擇，而且白蘿卜對(duì)身體有很大的好處，而且營養(yǎng)豐富，白蘿卜湯又較清淡，白蘿卜又是冬天比較常見的，平時(shí)完全可以親自動(dòng)手做一道白蘿卜湯，下面一起分享下白蘿卜煲湯的做法。

白蘿卜：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

白蘿卜煲湯做法：

1、鍋中盛入礦泉水至七分滿

2、將白蘿卜切滾刀塊

3、生姜一塊用刀拍開

4、將蘿卜與生姜一起放入鍋中

5、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)，去除蘿卜之辣氣和臊氣，燉蘿卜至半透明狀，生發(fā)出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。

6、盛入碗中，稍點(diǎn)青蔥花。亦可根據(jù)各人口味點(diǎn)少許胡椒粉。

有的時(shí)候雖然食材非常的簡(jiǎn)單，但是對(duì)于我們的身體健康卻可以發(fā)揮著很大的保健價(jià)值，因此在生活當(dāng)中我們就應(yīng)該關(guān)注自己的飲食選擇，自己動(dòng)手制作的話，這樣的時(shí)候才會(huì)更加的營養(yǎng)美味。

往往很多時(shí)越是簡(jiǎn)單的東西越容易成為經(jīng)典，白蘿卜湯就是這種經(jīng)典，白蘿卜煲湯的做法簡(jiǎn)單便捷，食材又是比較常見的，平時(shí)我們可以親自動(dòng)手做一道白蘿卜湯，既能緩解平時(shí)工作壓力，又能讓家人感受到美味，是一件再美好不過的事情了。

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