海帶排骨蓮藕湯做法有什么呢

說到了海帶排骨蓮藕湯，相信大家都喝過，還有不少的湖北人經常會食用，這是一道家家戶戶，非常喜歡喝的湯料，不僅僅用來招待貴賓，平時星期天節假日也都會制作排骨剁成小塊，以后洗干凈加入蓮藕做出來的湯味道好，營養價值相同，而且湯料輕輕的淡淡的，我們來了解一下制作的方法與配料是什么？

主料

排骨 藕

胡蘿卜 鮮海帶

輔料

料酒 鹽

雞精 胡椒粉

蓮藕海帶排骨湯的做法步驟

排骨剁成小段，洗凈;藕去皮，洗凈，切塊;海帶洗凈，切成條，打成海帶結;胡蘿卜洗凈，切成塊。

蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。

紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，燉20分鐘。

放藕塊、海帶結、胡蘿卜塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可主料

排骨 (適量)

輔料

海帶 (蓮藕)

廚具

電壓力鍋

分類

湯羹 清淡 燉 半小時 簡單難度

1排骨用開水焯燙后漂凈血水撈出;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈。

2將焯好的排骨、蔥結、姜片、大料放入電壓力鍋內，加入適量清水、料酒，加蓋壓15分鐘，關火放氣。

3開蓋撈出蔥結，再加入切好的藕、海帶、適量的鹽，加蓋壓5分鐘即可。

4食用時，滴入香油，蔥花。

這一道海帶排骨蓮藕湯雞好吃美味，而且非常的新鮮，首先加入的海帶有效的可以幫助身體發育，還可以促進身體方面的滋補和營養補充，又是一道非常好的坐月子湯，也是給予很多長期身體虛弱的病人滋補的一道好湯了。

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