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菠菜湯的家常做法
菠菜湯的家常做法1
菠菜本身就含有非常高的營養價值，而且它的食用方法有很多種在生活當中，我們可以做到健康科學地食用，才能夠更好地發揮它給我們身體帶來的營養功效，那么你知道菠菜湯的家常做法有哪些嗎？現在我們就去一起去認識一下吧！希望大家在生活當中可以自己動手制作.
菠菜含有非常多的維生素鈣鐵等營養元素，對于養生保健可以起到很大的功效，而在生活當中，如果自己掌握了它的.制作技巧之后，就可以在家動手制作這種美味的食物了。
原料
主料：菠菜 500克
調料：豬油(煉制) 25克 醬油 3克 鹽 3克 味精 2克 姜 4克 各適量
4 制作方法
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。
5 制作要訣
1.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜色，以減少草酸含量。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
了解了菠菜湯的家常制作方法之后，我們會發現其實它制作的方法是非常簡單的，而且菠菜可以有效的提高身體的免疫能力，預防更多的疾病入侵，因此在生活當中這些蔬菜才會受到那么多人喜歡。
菠菜湯的家常做法2
偶遇：菠菜是一種很常見的蔬菜，菠菜的營養價值極高，其中含有很豐富的胡蘿卜素和維生素及礦物質，因此多吃菠菜對人體有很多的好處。菠菜的做法也有很多，可以炒、涼拌，也可以和別的食物搭配燒著吃，下面給各位介紹的是菠菜湯的做法，歡迎參考！
主料
準備幾把菠菜和一些適量的`豬肉。
輔料
精鹽適量、花生油適量、雞精適量。
步驟
1.菠菜摘洗干凈。
2.將菠菜清洗干凈，在熱水中過一下，再放入清水中。
3.起鍋，放花生油，油溫7成熱的時候，放入蔥花肉片翻炒。
4.等肉炒到邊上之后，填入高湯。
5.接著放入菠菜，調味，精鹽，雞精，出鍋的時候放入蝦皮。
菠菜的營養成分
菠菜中含有很豐富的胡蘿卜素、維生素和礦物質等成分。菠菜的食用方法，可以燒湯、涼拌、搭配葷菜或者是小炒都可以。
以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
菠菜湯的家常做法3
菠菜味道清淡，能夠平肝、止血、潤燥，和面條一起煮質地柔軟，容易消化，非常適合老人和孩子食用。下面就來一起看一下菠菜湯面怎么做吧。
主料：
菠菜一小把，掛面半包
輔料：
蔥，生抽，鹽，味精，色拉油
做法：
1、準備好原材料，將菠菜擇掉黃葉爛葉，洗干凈切成小段備用，將蔥切碎切成蔥花。
2、起鍋熱油，放入蔥花爆香。
3、在鍋中放入生抽。
4、在鍋中放入半鍋清水。
5、等到水燒開以后，放入掛面。
6、開小火，煮一到兩分鐘左右，然后依次放入菠菜根、菠菜莖，最后放入菠菜葉。
7、加鹽、味精等調味料進行調味，再次燒開，將菠菜汆燙均勻，即可關火，盛入碗中即可食用。
如果認為只加菠菜過于清淡的話，還可以適當增加一些菜碼，比如蝦仁，雞蛋等，做法也很簡單。將雞蛋攤成雞蛋餅，取出切成雞蛋條；將蝦仁去除蝦線，下鍋熗炒成熟即可。等面煮到九成熟時，將蝦仁和雞蛋條放入鍋中同煮，完全煮熟后即可享用。這樣做出來的面營養會更加豐富和全面，味道層次也會增加。
菠菜湯的'家常做法4
菠菜切段，和少量清水或者牛奶放料理機攪打成泥
蘑菇切片
鍋熱后放入黃油熬化，放大蒜泥、香葉爆香
放兩勺面粉炒至沒有粉團
倒入菠菜醬汁
加入牛奶、淡奶油一起熬制
把切好的蘑菇片放入
撒點胡椒粉，根據咸淡加少許鹽調味
菠菜湯的家常做法5
食材：菠菜、雞蛋、油、醬油、鹽、味精、姜、蔥。
做法：
1、將菠菜洗趕緊后，用刀切段。
2、在鍋里放入適量的水，再放入菠菜，用大火煮。
3、將雞蛋在空碗里打成雞蛋液。
4、打開鍋蓋，淋上雞蛋液后放入適量鹽、味精、香油。
5、加入姜末、醬油，烹出香味后即可出鍋完成。
溫馨提示：
1、為保證口味，菠菜要選用葉嫩小棵的，而且要保留菠菜根。
2、步驟2里記得是用大火煮，因為菠菜含有草酸，食用過多會影響人體對鈣的`吸收，所以在煮時，必須用大火將溫度燒開，以煮掉菠菜的菜色，減少草酸含量。
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