醪糟雞蛋的作用

醪糟，是一種酒，是一種用糯米釀制的酒，味道甘甜，非常的好喝，相信也有人自己在家里釀制吧！用醪糟是可以做雞蛋的，可以做成美味的醪糟雞蛋，味道也是非常的好，可是，你知道醪糟雞蛋的好處有哪些嗎？快來(lái)跟小編一起看一看醪糟雞蛋的作用有哪些吧！

醪糟大約是最原始的釀酒方法。糯米蒸熟，加進(jìn)曲子，不幾天會(huì)生出白毛：透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐，風(fēng)葫蘆吹得火苗直竄，坐上紫銅炒勺，舀一勺發(fā)好的米胚，加水，燒得開(kāi)幾個(gè)滾，加白糖，“甩”進(jìn)雞蛋穗，眨眼間，只見(jiàn)滿鍋都是淡黃的桂花

1、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。

2、醪糟適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛(ài)。用醪糟煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。

3、醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

醪糟是非常營(yíng)養(yǎng)，雖然是酒，但是，每天喝一杯對(duì)身體還有很多的好處的，而且用醪糟做醪糟雞蛋，也是非常的美味，而醪糟雞蛋的作用有哪些？相信大家都非常的清楚了吧！醪糟雞蛋真的是非常美味而且營(yíng)養(yǎng)的，可以自己試著做一下哦！

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