胡蘿卜湯都有哪些做法呢

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)我們身體有很多的好處，因此經(jīng)常食用胡蘿卜可以保證我們身體的健康，所以很多的人想要學(xué)習(xí)胡蘿卜湯的做法，那么胡蘿卜湯都有哪些做法呢？那么下面就請(qǐng)專家來為我們介紹一下這個(gè)問題吧。

做法一

食材準(zhǔn)備

蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。

制作步驟

1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。

2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。

3、 上桌前再灑上香菜即可。

做法二

食材準(zhǔn)備

主料：蘿卜500克。

輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。

蘿卜湯

調(diào)料：鹽3克，味精2克。

制作步驟

1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;

2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;

3. 火腿、香菇分別切絲;

4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5. 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;

6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。

做法三

白玉瑤柱湯

食材準(zhǔn)備

材料：白蘿卜1根，干貝8個(gè)，雞骨架2個(gè)。

調(diào)料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。

制作步驟

1.白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時(shí)，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。

2.雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。

3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。

以上就是專家為我們介紹的胡蘿卜湯的做法，按照上述的方法來制作胡蘿卜湯，這樣能夠制作出美味的胡蘿卜湯，我們就能夠品嘗到美味的胡蘿卜湯并且保證我們身體的健康的問題，為我們提供充足的胡蘿卜素和其他的維生素了。

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