海帶雞肉湯做法有哪些呢

雞肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠滋潤皮膚，那么海帶當(dāng)中含有豐富的碘，對于清肝明目和黑發(fā)，治療軟骨有著很好的功效，通常我們會用海帶做肉湯，海帶可以化解油膩，這樣喝起來就不會太過油膩，海帶與雞肉是完美結(jié)合，海帶與雞肉香具有益氣補(bǔ)血和滋潤皮膚的功效，海帶雞肉湯做法有哪些呢來為大家介紹一下。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

主料

雞脯肉1200克

海帶800克

輔料

蔥段 10克

姜片 10克

調(diào)料

八角兩顆

鹽少許

牛肉粉10克

詳細(xì)步驟

1、整雞，去頭和屁股取前胸后背，切兩半，用清水洗干凈。

2、冷水下鍋，撇去血沫。

3、焯燙后，將雞肉撈出，水倒掉。

4、湯鍋中倒入清水，水量可以沒過雞肉。大火燒開。

5、準(zhǔn)備大料兩顆，蔥切段，姜切片，備用。

6、水燒開，將雞肉放入湯鍋中。

7、再次燒開，放入蔥段姜片和大料。

8、加蓋轉(zhuǎn)小火慢熬一個小時。

9、海帶。

10、用清水洗干凈海帶。

11、1個小時后，用筷子插一下雞肉，很輕松插進(jìn)去，就表示可以了。

12、把海帶切幾刀，放入雞湯里。

13、調(diào)入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。

以上這一道海帶雞肉湯做法有哪些呢方法簡單，而且雞肉當(dāng)中蛋白質(zhì)較高，所以說容易被人體吸收，同時雞肉吃起來又非常的酥爛老少皆宜，一道海帶雞肉湯的做法，既簡單又美味，而且營養(yǎng)價(jià)值又豐富，方便了各位朋友們的食用，同時我們在選擇雞肉的時候最好是選擇小母雞。

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