開胃酸湯魚的做法

不知道大家有沒有吃過，開胃酸湯魚可能我們吃過魚的人非常多，但是對于開胃酸湯魚并不是特別熟悉，人們吃還開胃酸湯魚都只是去飯店吃，其實我們自己就完全可以制作出來，可能我們很多人對于開胃酸湯魚的方法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下開胃酸湯魚的方法吧。

做法一：

原料：魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、姜、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、淀粉。

1.先將魚翅泡至2個小時以上;

2.將泡好的魚翅用清水投凈，在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，然后用清水投凈;

3.取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入蝦仁和扇貝炒一下，掉入海鮮醬油爆鍋完成;

4.下入高湯，在放入適量的水和魚翅煮開;

5.放入鹽和雞精，在加水淀粉勾溥欠便可。

做法二：

1.把紅花、丹參、桃仁、川芎分別洗凈，裝入蒸杯內，加水50毫升，上籠蒸1小時，取出，去渣，留藥液待用。

2.魚翅發透，撕成絲狀。火腿切片，菜膽洗凈，切4厘米長的段，姜拍松，蔥切段。

3.把藥汁液、魚翅、紹酒、姜、蔥、鹽、菜膽、火腿肉同放蒸杯內，再加入雞湯100毫升。

4.把蒸杯置蒸籠內，用武火大氣蒸30分鐘即成。

開胃酸湯魚不僅美味，還可以幫助我們達到開胃的目的，同時價格也不是很昂貴，我們都可以嘗試著去學習一下開胃酸湯魚的做法，相信它的美味你一定是無法抗拒的，如果你也是美食愛好者，那么就趕快去學習一下吧。

【開胃酸湯魚的做法】相關文章：

湯粉湯底的配料和做法10-26

蘑菇湯的做法包括哪些？04-22

牛排湯的做法有哪些？08-24

萵筍湯的做法有哪些06-07

冬瓜豬肝湯的家常做法07-04

紅湯蝦的做法介紹02-27

番茄芝士湯的做法09-25

芋艿排骨湯的做法05-30

術后鴿子湯的做法步驟10-02

冬菇海參湯的家常做法08-15