? 藕粉的營養價值 常吃竟能健脾開胃補氣血！

藕粉是我們日常生活中常見的滋養食品，因營養價值高、使用方便，經常食用能健脾開胃補氣血而受到越來越多人的青睞，特別適合食欲不振的朋友。下面，小編為你揭秘關于藕粉的獨特營養價值。

一、藕粉的營養價值

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康;

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

二、藕粉的功效與作用

1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

2、熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;

3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血。

結語：上面是小編向大家介紹的藕粉的營養價值、功效與作用，相信大家有了一些了解，經常食用藕粉可以健脾開胃補氣血哦！

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