雞蛋布丁布丁怎么做

　　布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。下面小編就來教教你這道可愛的美食是怎么做的吧，歡迎閱讀。

　　食材：牛奶250ML、細砂糖40克、雞蛋2個、香草精少許。

　　步驟

　　1、把所有材料稱好后備用。模具內保持干凈不能有水，模具一定要烤箱專用模具。

　　2、把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)

　　3、在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。

　　4、過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個小時。

　　5、在布丁模的內壁涂上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。(模具內我放了一些糖漿，放糖漿就太甜了，所以改做布丁了)

　　6、在烤盤里注入熱水，高度至少要超過布丁液的一半。然后把烤盤放入預熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

　　7、直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

　　8、烤好的布丁很萌吧(從烤盤中拿出來時要注意烤盤中有水要保持平穩，不要燙到哦)

　　9、顏色很漂亮哦，偶超級喜歡吃滴。

　　10、比蜜還甜的布丁，喜歡甜點的童鞋快來試試吧

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