菜心怎么炒好吃

　　蒜蓉菜心(香飄滿屋)

　　簡(jiǎn)介

　　到了南方才知道有菜心這么東西，似乎大家都喜歡清水煮一煮，享用它本身的清甜，無(wú)奈我還是更喜歡我的蒜蓉：)

　　菜出鍋了，整個(gè)屋子也溢滿了香氣

　　用料

　　菜心、香油、鹽、蔥花、蒜蓉、生抽、雞精、蠔油

　　蒜蓉菜心的'做法

　　1、煮沸一鍋水，水中加入一勺鹽，一點(diǎn)香油，將菜心加入，待水再次沸騰把菜心撈出，并用涼水沖一下

　　2、炒鍋放油，加入蔥花和蒜蓉，微微炒香，加入燙好的菜心，翻炒均勻

　　3、依次加入生抽、雞精、蠔油，翻炒均勻即可

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