老虎菜怎么做好吃

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　　老虎菜之所以得此名，是因?yàn)榇瞬擞眉饨贰⑾悴说葲霭瓒�成，辛辣生猛，如老虎一般，無(wú)法抵擋。不過(guò)，這辣也辣得過(guò)癮，是當(dāng)?shù)厝思叶紣郯璧囊坏啦耍�老虎菜在全�?guó)各地也都非常受歡迎。

　　做法：將香菜一把，洗凈。蔥一根，從中間剖開，切段。花生米炸熟，晾涼，備用。切成細(xì)絲，不喜歡辣的人就少放些。以上幾樣?xùn)|西加麻油、鹽、味精拌勻即成。簡(jiǎn)單美味，是很好的一道開胃菜，下酒也不錯(cuò)。

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