創業項目：火鍋城經營

　　這些年，火鍋的風光可是無可替代的。假如開家火鍋自選店，再把它開得有特色點，或許，美好的“錢景”就這么給涮出來了。火鍋的附料推廣進了火鍋的發展，從開始的牛羊肉到現在的海鮮等，這也給商家增填了火鍋的利潤。

　　項目簡介：

　　親朋好友在一起經常愛去吃火鍋，如今火鍋也發展出了多種多樣的類型的清水鍋、底料鍋、鴛鴦鍋等，得到了廣大顧客的喜愛。

　　經營模式：

　　加盟經營

　　投資金額：

　　為了便于計算參考利益分析，我們以一家400平方米的店為例：加盟啟動資金預計是60萬元。其中包括，15萬元的特許加盟金;約20萬元的裝修費(包括店面裝修、水電工程、通風系統、空調、招牌廣告、設計費);約8萬元的設備費(包括店面廚房設備、冷庫、電腦);約6萬元的餐具餐桌等用品;2萬元的項目管理費，這所有的加起來大約是51萬元。剩下的9萬元是用來辦理開店的各種證件、支付員工的培訓期間的補貼和住宿，以及流動資金的。

　　市場分析：

　　這些年，火鍋的風光可是無可替代的。假如開家火鍋自選店，再把它開得有特色點，或許，美好的“錢景”就這么給涮出來了。火鍋的附料推廣進了火鍋的發展，從開始的牛羊肉到現在的海鮮等，這也給商家增填了火鍋的利潤。

　　經營收入分析：

　　400平方米的店，按單臺單次平均消費額為120元，單臺日使用率為1次的保守估計計算，店面一年的營業額是2937600元。經營利潤以營業額20%來計算的話，每年的利潤為587520元。扣除的營業額80%的部分包括：配送成本，每天每平方米0.7元的注冊商標使用費，用于支付水電煤、房租、人工、稅、廣告基金等營業費。按此標準計算的話，投資回收期大約是1年。

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