農村小本創業項目前景分析：芽苗菜市場(2)

　　香椿苗芽苗菜

　　①品種選擇：選擇503紅香椿品種，注意過夏的種子不能發芽(不用陳種子)，發芽率要達到90%以上。②播種：播前浸種，浸種時間24小時，發芽4～5天，溫度20～22℃時發芽率最好。不要澆水，但需要翻倒3～4次，有60%以上露白即可進行2次催芽。③方法：在苗盤內均勻鋪上1～2cm厚珍珠巖，播種量50g/盤，再經過4～5天，芽子長到0.5cm即可出盤。③出盤后的管理：每天澆水1次或2天澆1次，不需要很強的光照，要求中光，溫度在18～25℃。④注意事項：種殼干旱時要澆濕水，以便不帶帽，苗高8cm以上，葉子平整充分肥大。5℃可存放10多天，一旦真葉長出就老化，可以連根拔，但不能動珍珠巖。

　　蘿卜芽芽苗菜

　　①品種選擇：選擇國光、石白、德日等粒大抗病的秋季或常規種子。浸種4～6小時，也可干播(水分管理多澆幾次水)播種(干種子)70g左右，疊盤時間3天左右。溫度22～25℃時疊盤期間每天1次水倒盤，3天以后出盤。②出盤管理。第1天過度，喜光，每天3～4次水，溫度18～25℃，冬天3次，夏天4次。3～4天后就可收獲，收獲時苗高10cm，子葉平展充分肥大，齊根割，無纖維。

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