雞排的家常做法

　　雞排在家做，香酥誘人，外焦里嫩，口感比店里好吃百倍!

　　所需食材：

　　我們先準備好雞胸肉 1 塊，鹽1克，雞蛋1個，饅頭1個，白胡椒粉少許，醬油2勺，面粉適量，食用油適量，番茄醬適量

　　小提示：饅頭也可以換成適量的面包糠

　　做法：

　　1.我們先把雞胸肉改刀，然后再成薄片，我反正是切了3片(有兩片大點的一片小點的)，建議也可用刀背拍松哈。

　　2. 這個時候需要腌制雞胸肉。我們先加入一克鹽以及少許白胡椒粉和醬油腌制10分鐘的樣子。

　　3. 我們這個時候需要利用腌制的時間，把家里的饅頭去皮切成小丁然后再搓成小碴。(如果家里有面包糠的話就更巴適就可以忽略此步)

　　4.把我們最開始腌制好的雞胸肉均勻粘上面粉。

　　5. 拿雞蛋4個然后打散，將粘好面粉的雞胸在雞蛋裹一層反正一定要全蛋液。

　　6.當我們裹好蛋液后，這個時候需要將雞胸肉放進饅頭碴中，均勻粘上饅頭碴還可以用手按實。

　　7. 家里鍋打開放油，等到油溫5成熱時放入雞胸肉把它們炸至兩面金黃，可以用筷子輕輕捅透即可。出鍋后稍放涼切成塊最后我們撒上番茄醬就可以開吃啦

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