牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法

牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法

牛奶凍的簡介

牛奶凍，是一種家常的甜品。有多種制作方法。可根據(jù)自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點。

牛奶凍的做法

方法一

材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果（這里用的是櫻桃）適量、細砂糖35g、淡奶50g。

做法：

吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用。

淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。

奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。

開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，不要煮太久。

在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾，這里所用的是櫻桃。

方法二

材料：牛奶、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售），水果（種類不限，看個人喜愛）。

做法：

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。

2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。

3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用。

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）。

5、3個小時后，從冰箱取出后牛奶凍就做好啦！

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