醋可以炒菜 還可以洗臉 這些你知道嗎

?醋是家家必備的調(diào)味品，它能減少鹽的攝入，并減慢血糖上升的速度。但是，并不是所有的菜肴都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋會加分呢？除了做菜醋還可以用來干嘛呢？

魚湯、骨頭湯等湯類

煲骨頭湯是家庭的常見湯，從小就聽長輩說“多點喝骨頭湯快高長大”。動物的骨頭里的確含有豐富的鈣質(zhì)，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出。所以，在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利于人體吸收。

白菜絲、蘿卜絲等涼拌菜

醋有抑制細(xì)菌生長、增加食欲的作用。所以，如果你熱愛做涼拌菜的話，不妨加點醋。不但能提高安全性，減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生，還能幫助改善食欲不振的狀況。另外，做素菜的時候放醋，還能在很大程度上保護維生素C不被破壞。

藕片、土豆等富含多酚類物質(zhì)的蔬菜

在煮飯的過程中，你發(fā)覺剛切好的藕片或土豆，很快就變成了褐色，這是為什么？變色是因為在多酚氧化酶的催化下，藕片或土豆中的多酚類物質(zhì)發(fā)生了氧化。而加點醋就能抑制氧化酶的活性，使其不易變色。

白醋洗臉，抗衰老

中醫(yī)認(rèn)為，醋具有去淤生新的作用，對于改善皮膚的血液循環(huán)，促進皮膚的新陳代謝具有一定的輔助作用。

?現(xiàn)代研究也表明，醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。

?晚上洗臉后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂抹，再以指腹輕輕按摩3~5分鐘，溫水洗凈即可。

?長期堅持，可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。

白醋泡手，細(xì)嫩白皙

手是女人的第二張臉，手部的護理也絕不能忽視。

?洗手后，不妨用白醋與水按照3：1的比例混合，均勻地涂抹在手上，保留5分鐘左右，再用清水洗掉。

?長期堅持，雙手會變得白皙、細(xì)嫩。

熱醋泡腳，睡一個好覺

中醫(yī)認(rèn)為醋能活血散淤，用醋泡腳，能促進機體的血液循環(huán)、解除疲勞，幫助入睡。

?因此備受失眠困擾的朋友，不妨每晚睡前將醋倒進40℃左右的熱水里泡腳，然后便可輕松入睡。

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