科學三餐提升學生記憶力

　　克勞斯說，均衡健康的飲食能提高智力，因為食物中的某些營養成分能使大腦中的神經遞質更有效地工作。下面是小編為大家準備的科學三餐提升學生記憶力，歡迎閱讀！

　　科學三餐提升學生記憶力 1

　　提升學生記憶力的科學三餐食譜

　　孩子聰明伶俐向來是父母的心愿，有些家長為此還使出渾身解數，在做各種訓練之余，不忘買些所謂開發智力的補品。其實，大可不必如此。據美國“今日醫學”網站近日報道，美國密歇根大學營養學家凱瑟琳·克勞斯提出，學會合理搭配飲食，就能有利于大腦發育，有效提高記憶力。

　　克勞斯稱，之所以均衡健康的飲食能增強智力，源于食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

　　早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。

　　克勞斯推薦，谷物類可選擇全麥食品、燕麥片或面包；為攝入蛋白質，可選擇吃一個煮雞蛋；配以新鮮水果，而不是果汁，因為前者包含更多的'維生素、礦物質和纖維素；乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

　　午餐：現在很多學校會給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學生最好還是自帶精心準備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導致下午無精打采，影響學習效果。

　　午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質，還不會因為單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅，配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

　　零食：不少學生放學回家后會感到饑腸轆轆，于是迫不及待地找零食。對此，克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”，就是不把那些對健康無益的零食買回家。可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食，如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個三明治；另一個可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把這些零食放在孩子們容易看到的位置，讓他們順手就能拿。

　　晚餐：科學的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應該留給水果和蔬菜，1／4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。

　　科學三餐提升學生記憶力 2

　　一、早餐

　　研究表明，不吃早餐的學生在課堂上的表現比吃早餐的學生差得多。所以這頓飯一定要吃好。對于谷物，克勞斯推薦全谷物、燕麥片或面包。對于蛋白質，選擇煮雞蛋;選擇新鮮水果，它含有更多的'維生素、礦物質和纖維，而不是果汁。最好選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶或奶酪。

　　二、午餐

　　現在許多學校都為孩子們提供膳食，但克勞斯建議學生們準備一份精心準備的午餐，以防止他們攝入脂肪或糖過多，導致下午無精打采，從而影響學習質量。

　　午餐搭配要豐富多樣，不同顏色大小的水果。這可以確保他們攝取多種維生素和礦物質，不會厭倦單調。選擇全谷物食物，如魚肉玉米餅或雞肉玉米餅來補充碳水化合物。飲料盡量選擇喝水，純果汁，脫脂或低脂牛奶。

　　三、零食

　　許多學生從學校回家，由于獨自餓就迫不及待地想要吃零食。給父母的建議是“眼不見，心不想”，意思是不要買不健康的零食。準備一些富含蛋白質和高纖維碳水化合物的零食，比如全麥餅干配花生醬或者全麥面包夾半個三明治。另一種美味的小吃是混合酸奶和水果。把這些零食放在孩子們容易看到的地方，他們可以拿得到。

　　四、晚餐

　　科學晚餐幫助孩子們睡眠，確保他們得到足夠的休息。你的餐盤應該有一半留給水果和蔬菜，四分之一留給低脂蛋白，剩下的是全麥食物，比如糙米或全麥面食。

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