茶,小吃與休閑 -資料

　　中國是茶的發源地，品茶已有上千年的歷史，

茶,小吃與休閑

。品茶與文化有著密切而深遠的聯系。僅就品茶二字來講，它幾乎是文人墨客的專利。一般大眾說話直接，痛快，開口便是喝茶，吃茶。決不臭假寒酸的說“品”。其實，說品茶是大有講究的。品茶人的目的不在解渴而在品茶的過程。滌器、溫杯自不用說，僅就茶湯入口來講也是決不相同的。所以，《紅樓夢》便有：“一杯為飲，二杯為喝，三杯便是飲牛了”。

　　品茶本身就不僅用口、舌去品，更重要的是用心思去體會，用文化修養去品。一般人雖天天喝茶，但決不費心思去想“齒頰留香”。更不會理解：寧可三日無酒，不可一日無茶的雅興。

　　喝茶既然如此講究，當然少不了佐茶的茶點，

資料

《茶,小吃與休閑》(http://www.ipr-jzsc.com)。即使在一般大眾茶鋪也常備瓜子、花生。高檔茶樓的茶點更是花樣翻新。其實，筆者認為，最好的茶點莫過傳統小吃。如果說品茶與中國幾千年的文化相連，傳統小吃則與中國幾千年的民風民俗相連。可以說，每一個小吃背后都有一段民間佳話。特別是對上了年紀且閱歷又廣的人來說，一個極一般、極普通的小吃可能聯系著一個極美麗、動人的故事。

　　現在，都市人生活節奏加快，來自各個方面的壓力也與日俱增。所以，工作之余都需要休閑，休閑。這幾年，成都人大都去農家樂休閑。吃一吃農家飯菜，呼吸呼吸鄉間的新鮮空氣，打幾圈麻將。常居都市的孩子也可以在竹林里，田埂邊找到他們的野趣。

　　其實，這幾年成都的茶樓發展很快，節假日擇一間茶樓，沏上一杯蓋碗茶，擺上幾樣傳統小吃，談談古往今來世態炎涼，歷史佳話;與親朋好友訴說訴說心中的不平，發一發牢騷;侃一侃天南海北的見識，指點江山，激揚文字，也不失是一種既現代又高雅的休閑方式。無論飽經滄桑的老者，還是意氣風發的青年都不妨一試。

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