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白酒的香型區別 -資料

時間:2024-09-23 21:24:09 資料 我要投稿
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白酒的香型區別 -資料

  醬香型:也叫“茅香型”

這個香型的主要代表是貴州茅臺酒和國臺酒,

白酒的香型區別



這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。

濃香型:

這個香型的代表是五糧液。

濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據,

資料

白酒的香型區別》(http://www.ipr-jzsc.com)。

口感上區別

醬香型白酒有醬香突出、回味悠長、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉,(不上頭是指頭不痛,并不代表頭部沒有反應,但飲后容易產生飄蕩的感覺;不刺喉,是指飲后不會口干舌燥,前面幾杯應該細品,讓咽喉有個適應的過程,很快會漸入佳境,越喝口感越好)像交響樂復雜,寬敞,給人漸入佳境的特點。而濃香型酒前后始終都是一個口感,就像流行音樂簡單、明快,給人從一而終的特點。這是兩者之間最大的不同。

醬香和濃香價格上區別

醬香生產周期比濃香長,工藝復雜,成本高,價格高
 

白酒的香型區別 -資料

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