經過20年快速、健康的發展，廣州回味源蛋類食品有限公司已經成為中國最大咸蛋黃企業之一，

咸蛋黃企業：擴張有助于毛利提升

。目前全國市場占有率達到15%以上，廣東市場50%，華北市場在30%以上。2012年咸蛋黃產銷量6000萬，進入國內銷量前五名。公司用20年的時間跨越了咸蛋黃業60年的發展歷程。公司作為華南地區最大的咸蛋黃生產廠。多次獲得最佳經濟效益工業企業。

　　從回味源公司歷年季度業績來看，第三季度的毛利率通常都大幅低于其它季度，具有明顯的季節性特征。我們判斷未來公司利潤率將會逐季度回升，主要驅動因素為： 1，鴨蛋價格的回落開始傳導至產品成本上，毛利率將會穩步回升，

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《咸蛋黃企業：擴張有助于毛利提升》(http://www.ipr-jzsc.com)。 2，隨著銷售人員大幅加薪及社保一次性投入等因素的消除，銷售費用率的上漲將會趨緩。3，隨著可轉債轉股的完成，財務費用率將會有所下降。

　　新興市場高速發展，潛力市場有序推進：近幾年在廣東，湖南，浙江，四川，新疆等市場也形成了局部優勢，市場進展迅速。廣西未來咸蛋黃市場的增長潛力依然很大，是公司咸蛋黃市場的中堅力量。

　　此外，我國在咸蛋黃人均消費量仍存上行空間。2011年我國咸蛋黃行業繼續保持穩步增長態勢，增速創近年高點。而當其他咸蛋黃品牌爭先恐后圍著月餅做文章的時候，回味源顯得特立獨行。

　　回味源咸蛋黃業務成為業務中盈利最好的品牌，而這歸功于中高端品牌的增長。按照回味源的戰略，通過進一步完善產品檔次結構，用高端品牌來提升主流產品的市場競爭力，帶動中檔次產品的銷量增長，實現結構上的壟斷市場局面，最終回味源將建立起強大的“競爭壁壘”。當然，盡管已經成長為強壯的虎，但外界的狼仍在伺機出手，無論是規模還是品牌建設，回味源仍不能掉以輕心。