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十年金駿眉中國紅茶夢的騰飛
十年金駿眉,中國紅茶夢的騰飛
金駿眉,公元2005年正山堂茶業創始。
時至今日,已有十年光陰。十年之前,紅茶是中國制造的留洋飲品,國內紅茶行業萬馬齊喑。十年之后,中國紅茶成為國家的形象元素,金駿眉成為了國飲紅茶的代表。
從2005年至2015年,正山堂金駿眉的十年,不僅是金駿眉締造傳奇的十年,更是中國紅茶夢騰飛的十年。
技術·基于四百年傳承的創新之作
約公元1568年,正山堂江氏先祖始創紅茶,開創世界紅茶之源,名曰正山小種。四百余年間,正山堂江氏歷代傳承人,以一顆茶人本心,將紅茶文化與制茶技藝世代相承,精益求精,致力于為世界制作最好的紅茶。
公元2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者--江元勛先生率領團隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統技藝基礎上,通過創新融合,研發出頂級紅茶--金駿眉。
頂級紅茶的品質源自正山堂對原料采摘與制作工藝的嚴苛把控,成于正山堂一生以茶為是的老茶師的妙手之中,糅合了正山堂世代傳承的茶人本心。正山堂金駿眉的原料采摘于世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里限定產區內的原生態高山茶樹茶芽,一年一次,只采春芽,茶青采摘標準精化,只以嫩綠茶芽為原料,以確保正山堂金駿眉的優良純正品質。傳統正山小種紅茶的制茶技藝,正山堂江氏家族已傳承了四百多年。在漫長的歲月里,正山堂正山小種歷代傳承人精益求精,不斷探索著紅茶制作技藝的改進。作為正山小種第二十四代傳承人的江元勛先生,秉承祖訓,其一手創立的正山堂茶業,自成立以來一直將“為世界制作最好的紅茶”視為企業使命。精誠所至金石為開。2005年,正山堂茶業在四百余年傳承的正山小種紅茶制作技藝基礎上,融合創新,研發出頂級紅茶——金駿眉!罢教媒痱E眉”外形條索緊秀、重實、色潤,金、黃、黑相間;湯色金黃,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型;一口入喉,甘甜頓生,滋味鮮活清爽、高山韻顯,仿佛使人置身于森林幽谷之中;
金駿眉的誕生是基于四百余年的技藝積淀與文化傳承,融入了正山堂二十四代茶人的心血。它的根基是如此深厚與穩固。但是金駿眉的創始卻是對傳統紅茶采摘標準、制作技術、品飲要求以及專業鑒定等方面的整體革新,完全改變了傳統紅茶 “濃、紅、苦、澀”的特點,使紅茶進入了一個全新發展階段。
行業·帶動國內紅茶的興盛
紅茶, 1604年走出國門,漂洋過海傳入歐洲,便成為了歐洲皇室貴族們爭相品飲的頂級茶品,掀起了延續至今,風靡歐洲的“下午茶”風尚。數百年的時間,當時英倫貴族的時尚品味已成為當今的全世界人民普遍的生活方式,紅茶已成為生活中不可替代的日常生活必需品。
而在它的祖國——中國,紅茶卻沒有獲得她應有的認可與地位。很長一段時間以來,中國紅茶企業生產的絕大部分紅茶都是用于出口外銷。紅茶在國內發展成為了典型的“墻內開花墻外香”。這種狀況令所有熱愛紅茶的中國茶人都十分無奈,而身為正山小種紅茶傳承的江元勛先生更是對此感到痛心疾首,如何促進國內紅茶行業的振興與發展,復興正山小種紅茶使江元勛先生陷入了深深的思索之中。
這一切的轉機出現在金駿眉誕生之時。完全區別于 “濃、紅、苦、澀”的傳統紅茶,正山堂金駿眉以其似果、蜜、花等綜合香型的水、香、味,以其甘甜清爽高山韻顯的滋味,以其金黃清澈帶光圈的茶湯,俘獲了國內愛茶之人的心。一上市,便在國內紅茶市場掀起了一股紅茶熱潮,短短兩三年間便紅遍了大江南北,創造了一個茶品牌從問世到問鼎僅用了三年的神話。它的問世填補了高端紅茶的歷史空白,更重要的是掀起了一股紅茶熱潮,帶動了國內紅茶產業的發展。
一個產業的發展脫離不開的是從業者的信心與努力。而紅茶行業,曾經也因為市場的衰落而致使整個行業與以它為生的茶人走到了絕境邊緣。自金駿眉創始以來,國內紅茶行業的興盛與發展,很大程度上帶動了茶農增產增收,增加了從業者的信心。正山堂茶業自2011年始,啟動了中華紅茶產業復興計劃,將制茶技術與紅茶文化帶至全國各大產茶區,帶動全國各大產茶區茶農創收增收,為紅茶行業未來的發展奠定堅實的根基。
文化·成為國飲紅茶的代表
茶為國飲。千百年來,茶與茶文化已深入到中國百姓生活中的方方面面。而中國紅茶,作為世界紅茶的鼻祖,更是成為了國際社會中的中國國家形象的重要代表元素之一。頂級紅茶——正山堂金駿眉,作為整個紅茶行業的標桿之作,也成為了國飲紅茶的代表。
四百多年前,正山堂江氏先祖作為茶人的一片愛茶之心,不經意間開創了茶葉史上一個新紀元。作為世界紅茶的鼻祖,正山小種紅茶孕育出了聞名世界的祁門、阿薩姆、錫蘭等紅
茶品種。紅茶文化隨著紅茶在世界上的普及,已深入到各國人民的血液里。
正山堂,傳承四百余年紅茶文化,以世界紅茶始創者與傳承者的身份,傳播、弘揚紅茶國飲文化與中華紅茶文化,延續正統、踐行正山精神,致力于為世界制作最好的紅茶;將紅茶融入到人們的生活,用茶與茶文化創造與引領新的生活方式。正山堂金駿眉的誕生,大力推動了紅茶與紅茶文化在國內的發展。十年金駿眉的暢銷與發展,可以說是中國紅茶與紅茶文化騰飛的十年。
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