紅糖饅頭的做法及好處

紅糖饅頭的做法

1.用熱水沖調紅糖放涼，紅糖水放置約30°，加入酵母溶解(目的增加酵母的活性!)

2.高筋面粉逐少添加紅糖水，根據面粉的吸水性確定水量，把面粉揉成光滑面團

3.蓋上濕布或者蓋子，松弛20分鐘，把面團卷成長條形，切成小小的圓柱形，放進鍋里松弛20分鐘

紅糖饅頭補血補氣 上班族吃饅頭的好處

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4.用中火把饅頭蒸熟，蒸的時間約15分鐘。

益包口福提醒上班族中午吃饅頭的3大好處

1.緩解壓力

多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。

鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

2.不容易長胖

饅頭比米飯熱量低，前者只相當于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。

紅糖饅頭補血補氣 上班族吃饅頭的好處

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3.下午不犯困

人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

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