透明的雞蛋日記

　　3月25日 星期五 晴

　　今天中午，爸爸把我叫到廚房，他把白醋倒進一個玻璃杯里，然后在里面放了一個生雞蛋，神秘地說：“你等到明天再來看看雞蛋會有什么變化。”可是，我按捺不住好奇心，不一會兒就跑去廚房看。我不由地驚叫起來，原來雞蛋上凝結許多小水珠，就像一顆顆珍珠鑲在雞蛋上，漂亮極了。我好期待明天。 3月26日 星期六 晴中午一回到家，我及迫不及待地跑去看雞蛋。“哇!雞蛋變透明了!”果然，雞蛋就像一個水晶一樣，躺在杯子里。透過雞蛋還能看到金燦燦的蛋黃，讓人想要一口把它吞下肚去。我用水摸了摸，雞蛋竟然還是軟的!我問爸爸：“這到底是為什么呢?”爸爸笑著說：“你自己去查一查吧。” 查了資料后，我才知道，原來硬硬的雞蛋殼大部分是由碳酸鈣組成的，泡在醋里時會和醋酸發生反應，生成二氧化碳，同時碳酸鈣會被分解。產生的二氧化碳會形成許多小氣泡，附著在雞蛋外面。等到堅硬的蛋殼被醋酸完全分解后，只剩下蛋殼和蛋清之間那層薄薄的膜時，雞蛋就變成透明的了。我為我小小的發現感到驕傲。

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