含淚的米湯蛋的散文

　　在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過散文吧？散文是一種以記敘或抒情為主，取材廣泛、筆法靈活、篇幅短小、情文并茂的文學樣式。你有了解過散文的寫作嗎？以下是小編為大家整理的含淚的米湯蛋的散文，希望對大家有所幫助。

　　物質匱乏的年代里，雞蛋已算是很寶貴的食品了。

　　偏遠的農村，買肉要到幾里外的集市，關鍵是平日里沒有幾個家庭有買肉的余錢。當有客貿然來訪，主人家沒有任何準備的時候，雞蛋就是席上珍品了。

　　雞蛋做成的菜品有許多種，常見的有汆雞蛋，煎雞蛋，蒸雞蛋，煨雞蛋等等。汆雞蛋又有好幾種做法，譬如雪花蛋，荷包蛋，煎雞蛋則有加韭菜的，加椿樹尖尖的，加紅薯粉的。凡此種種用雞蛋做出來的美味有你聽說過的，有你沒有聽說過的，不下幾十種。

　　米湯蛋，我三十年前的美味，也是我終身難以忘懷的美味。

　　米湯蛋的做法比較復雜，當米飯滾開的時候，將米汁倒出來，放在一邊。先在鍋里放些許油，再將米湯倒入，煮沸。一邊將雞蛋搗碎不停的攪拌，再加入到煮沸的米湯內，象一片片雪花，加些鹽，蔥花，即刻用一個一個飯碗裝起來，美味就成功了。每人一份，分而食之，真材實料的一鍋加三到五個雞蛋。有時候一鍋米湯也就只有一個雞蛋。

　　米湯蛋是難得的美味，不是每天都有得喝，一個月也只有那么幾次。因為大部分的雞蛋還是用來換鹽吃，換學費的。記得那時候小學一個學期也只要十幾個雞蛋就夠了，誰家會天天舍得把雞蛋全部吃掉。

　　每次母親做米湯蛋的時候，嘴讒的我早早就站在鍋臺邊，一邊直咽著口水，一邊眼直直地盯著鍋里的米湯和雞蛋，每次總希望多分一點給我。喝完自己碗里就一邊不停地將碗底余湯舔光，一邊看著大人的碗里。母親會再從原本比我少的碗里倒一部分給我。其他兄姐一直在旁邊看著，母親會也倒一小許給他們，一邊解釋，因為我是老幺。我心里可甜了，因為我是老幺在家里一直占便宜。

　　大約四五歲的時候，逢母親做米湯蛋，我因嫌碗里的米湯蛋太少，就去母親那邊要，不小心將碗中的米湯蛋全灑在地上。父親一直因為我老吃母親碗里的米湯蛋而感覺我太貪，見我的灑倒在地就更加生氣了，扇了我一下。我就一滾，委屈地大哭。

　　哥哥姐姐見了，紛紛地將自己碗里的倒在我的碗里。我破涕為笑，爬起來就喝。

　　父親和母親卻在一旁默默地垂淚。如今，我分明從父母的眼里讀到了無奈。

　　三十多年沒有喝過米湯蛋了，我一直在回味。

　　此情此景過去已近四十年，卻依然清晰在目。兄弟姐妹相聚，每念及此，不禁涕然。

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