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肇慶的特產-裹蒸

時間:2023-04-28 20:34:00 小學生作文 我要投稿
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肇慶的特產-裹蒸

  裹蒸是肇慶的其中之一的特產,它香氣橫溢,入口溶化,甘香,是當地居民歡度春節的傳統食品。也是我最喜愛吃的。

  包制肇慶裹蒸的主要原料糯、綠豆和肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇慶裹蒸用肇慶特產冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。我的姑媽常在家里包裹蒸,所以我

  能常常吃裹蒸了。裹蒸比那長方形的粽子好看多了。裹蒸的樣子像“綠”字塔,你猜它的樣子為什么“綠”

  字塔因為裹蒸像金字塔,但是冬葉是綠色的。所以我叫它“綠”字塔。未經蒸煮的裹蒸一般一只約0.5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小時,邊蒸煮邊加入大量的清水,直至糯米、綠豆和肥豬肉溶化為止,這樣就做成了。

  我最喜愛吃的--裹蒸,相信你們也愛吃吧?

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