餃子作文

俗話說“民以食為天”。每個地方都有自己的特色小吃。我家鄉的小吃就是餃子。其實作餃子說難也不難，要說簡單它也不簡單。

首先，先去菜市場買來新鮮的肉和素菜，把它們切碎，配上料，攪拌均勻。然后將早已準備好的面粉放進一個盆里，再加上適量的水，就可以和面了，面和好后，用手把面團搓成長條，再切成一小塊一小塊的，接著把和好的面團放到砧板上，拿起搟面杖，將面團搟成圓形的餃皮，但是你一定要注意，餃皮不能太薄了，否則餃子皮里的肉餡會不聽話，從餃子皮的縫隙中鉆出來；餃子皮也不能太厚，要不然餃子放到水煮就不會那么容易熟。所以，餃皮一定要薄厚適中，恰到好處。

餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮了。煮餃子一定要有耐心，‘俗話說的好心急吃不了熱豆腐’，煮餃子就是這個道理。過了2、3分鐘，餃子就在水里自由自在地東躲西藏了。又過了一會，餃子如一尾尾小銀魚一般，在水中活蹦亂、嬉戲著。藍色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰的，鍋里面的餃子也一直在沸騰。過不了多久，我見時間差不多了，便連忙把碗拿過來，把餃子裝在碗里，見到熱騰騰的餃子，我的口水便情不自禁的流出來了。啊!餃子可真香啊，一定很好吃吧！我趕忙用筷子夾起了一個餃子，吹了吹，就送到嘴里。哇!口感棒極了!一股淡淡的的汁水從我的嘴里流了出來。真是只羨慕餃子不羨仙啊!我細細地品嘗著那個味道，就連天上的神仙也難道幾回聞呀！我輕輕的咬了一口，頓時，我的心里產生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎這世上沒有比這個還要好吃的東西了。

俗話說“民以食為天”，然而要我卻說‘我以餃子為天!’家鄉的餃子可真好吃啊!

我愛你，家鄉的餃子!

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