除夕之夜
除夕之夜正文：今天是狗年的最后一天——除夕。爸爸為了讓我們為豬年獻上一份禮物，對我們說：“今年的三十，我們每人做一道菜，這菜必須是自己做才行。”聽爸爸這么一說，我們都在想做什么拿手好菜。我拿著廚師技藝的書翻來覆去地看著，突然，“拔絲蘋果”幾個字從眼前浮過，我眼睛一亮：“對，就做這道菜。”
說干就干。我先拿兩個大個兒的“國光”蘋果，把它洗凈，然后削皮去核，切成一條一條的，放在一個碗里。我又在碗里放了一勺水和一小把面粉，還打了一個雞蛋，用筷子攪拌成糊狀形的。然后我把鍋架在火上，加入適量的油。等油熱了以后，我把碗里沾有調湖的蘋果一起放了進去。兩三分鐘后，我把炸成金黃色的蘋果撈了出來。這時，鍋里還留有少量的油，我又將大勺的白糖放了進去。片刻之后，只見鍋里冒著大大小小的針似的泡，我又將炸好的蘋果放了進去，又放了一小把芝麻。我快速地翻炒著，把炒好的蘋果盛入了摸了油的盤。望著自己做的菜，心里有說不出的喜悅。這時，其他人的菜也做好了。
該上桌了。爸爸做的拿手好菜是“葫蘆雞”，媽媽做的也不錯，一盤色鮮味美的“糖醋鯉魚”，我的“拔絲蘋果”色澤鮮艷，金絲滿盤……全家八口人，八道菜，各有各的特色，各有各的風味。這真是“營養豐富色味鮮，銀絲飛舞香色濃”。
此時此刻，窗外禮花騰空四射，仿佛一張展開的笑臉，我們全家沉浸在節日的幸福歡樂之中……
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