我學會了煎面餅

　　今天，我要學煎面餅啦！

　　媽媽從冰箱里取出兩個雞蛋，冰涼冰涼的，她把其中一個敲碎倒進碗里，剩余一個遞給我，我小心翼翼地在碗邊敲了一下，可能是力氣太小，雞蛋完好無損，我再次用力地敲了一下，蛋液流出來了，蛋殼也碎了，隨著蛋液一起滑進了碗里，我慌忙把它們一片片捏起來扔掉。接著，我把蛋液攪拌均勻，倒進盛有面粉的容器里，加入一勺水，一匙白糖，繼續攪拌，攪著攪著，我感覺手越來越重，媽媽說，這是因為它們均勻融合成面糊，可以開始煎餅了。雖然我覺得手很酸，但是一看到準備工作已經順利完成，不免有些小得意！

　　媽媽把平底鍋加熱，抹上一層油，倒入兩勺面糊，攤平，不一會，面糊鼓起來一個個大小不一的泡泡，只見媽媽用手指捏住面餅的邊緣，迅速提起，翻轉180度，開始煎另外一面，我和爸爸連連拍手夸她“鐵掌神功”。輪到我上場了，為了防止被油濺到，我穿上媽媽的圍裙，戴上外公的頭盔，渾身上下裹得嚴嚴實實，就像一名準備上戰場的將軍，威風凜凜。我按照媽媽示范的順序，第一張餅就敗在了攤平的環節上，怎么都攤不動，媽媽說是速度慢了。于是，第二張，第三張，第四張……不是太厚就是太薄，不是沒熟就是燒焦，我本來信心十足，如今垂頭喪氣，“世上無難事，只要肯登攀”，爸爸在旁邊鼓勵道。于是我鼓起勇氣再次嘗試，終于，功夫不負有心人，我成功了，外公外婆吃得贊不絕口！

　　“只要有恒心，鐵杵磨成針”，經過這件事，我明白了做任何事情，都需要有足夠的耐心，堅持就一定會有收獲！

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